DINER

Voor

---

• CARPACCIO

  14,50

  Old Amsterdam | truffelmayonaise | rucola | geroosterde pitten

• TOMATENSOEP

  7,50

  Lichtgebonden | romig

• SASHIMI ZALM

  16,50

  Gerookte zalm | uitje | Yuzumayo | kruidenpluk

• CARPACCIO VAN RODE BIET

  13,50

  Geitenkaas | hazelnoot | radicchio

• ASIAN CHICKEN

  10,50

  Chicken | pittige mayo | Kruidensla

• CHEFS PLANK

  16,50 P.P.

  Proeverij van voorgerechten samengesteld door de chef

Hoofd

• EENDENBOUT

  29,75

  Stamppot van zuurkool | wildjus

• HERTENBIEFSTUK

  31,50

  Tarte tartin van rode kool | rode wijn jus

• VIS VAN HET MOMENT

  27,50

  Wisselend visje

• SATÉ

  19,75

  Pindasaus | zoetzuur | kroepoek | frites

• TAGLIATELLE

  19,50

  Geroosterde groenten | champignons | romige saus | parmezaan

• WILDPOTJE

  26,50

  Aardappel | rodekool | eigen jus

• KALFSENTRECOTE

  28,50

  Champignonsaus | groenten | frites

Dessert

• CREMÉ BRULEE

  9,50

  Van tonkaboon | vanille ijs

• APPLE CRUMBLE

  9,50

  Uit de oven | kaneelijs

• ETON MESS

  9,50

  Chocolade | stoofpeer | merengue

• GANACHE CAKE

  10,50

  Chocolade ijs

• CHEFS DESSERT

  13,50 p.p.

  Een proeverij van desserts samengesteld door de chef